不粘鍋怎么清洗 不銹鋼不粘鍋好嗎?新買的不粘鍋要怎么清洗?

人們在炒菜的時候都希望可以擁有一個不粘鍋,這樣就可以輕松的炒菜,更不用擔心炒菜后粘鍋不容易清洗的問題。可是對于不銹鋼不粘鍋的說法有很多種,有些人認為是好的還有一些人認為是不好,下面我們就一起的詳細來了解一下家居中不銹鋼不粘鍋好嗎?以及新買的不粘鍋要怎么清洗?這兩個問題。

不銹鋼不粘鍋好嗎?

不粘鍋之所以不粘底是因為鍋底采用了不粘涂層,很多人都會擔心這些不粘涂層危害人體的健康,不粘涂層一般是特氟龍涂層和陶瓷涂層。

特氟龍化學名稱叫聚四氟乙烯,可以耐400℃高溫,但是在200℃以上時化學性質開始變的不穩定,超過400℃立刻起火燃燒,釋放出氟化氫氣體,氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸,不但有腐蝕性,而且有劇毒。而我們在烹飪的時候高溫度不超過180℃,所以一般還是保持穩定的。

不粘鍋怎么清洗 不銹鋼不粘鍋好嗎?新買的不粘鍋要怎么清洗?

不粘鍋易清洗,但從健康的角度來說遠不及鐵鍋。指出,不粘鍋不粘全在于鍋底名為“特富龍”的涂層,這種涂層如果干燒或油溫達到300℃以上,就可能被破壞。許多菜肴需要煎炸,油的沸點是320℃,這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。所以煎、炸食品時應避免使用不粘鍋。

不銹鋼鍋并非完全不會生銹,如果長期接觸酸、堿類物質也會起化學反應。因此,不銹鋼容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等,也不宜用強堿性或強氧化性的化學藥劑洗滌。

新買的不粘鍋要怎么清洗

1、首先用洗滌劑將其洗干凈,然后盛滿水,撒上少許鹽,泡上就可以用了。

2、新買來的不粘鍋在使用前,應先將鍋洗凈擦干,在鍋面上涂上薄薄一層食用油,以增加不粘效果。

3、用不粘鍋烹飪食物時,宜用小火和中火,切忌開大火干燒;

4、也不宜使用金屬鍋鏟,而須用竹、木質鍋鏟,以免損傷不粘涂層。每次用完后,不要馬上用冷水沖洗,應待溫度稍降后再清洗。

5、使用一段時間后,若出現由殘余食物和油脂積聚而成的污跡,則以熱水加洗潔精,用海綿等柔軟物清洗即可,忌用鋼絲球或粗糙的布擦洗。

看了上面文章對不銹鋼不粘鍋好嗎?這個問題的解答,現在大家對不銹鋼不粘鍋是不是又更進一步的了解了。這里還要提醒大家,在使用不粘鍋的時候,一定不要用不粘鍋制作酸性食物,因為這樣會破壞掉不粘鍋涂層,同樣也不能使用鐵鏟。

  

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